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Curriculum per cameriere e personale di sala

Nella ristorazione le esperienze sono spesso brevi e stagionali: non è un difetto, se le presenti in ordine e dici quanti coperti gestivi e con che tipo di servizio.

Ho già un curriculum: verificalo

Come scriverlo

  • Per ogni locale indica coperti, tipo di servizio (alla carta, banchetti, colazioni) e dimensione della brigata.
  • Elenca le stagioni una per una, con mesi e anno: i buchi tra una e l'altra così si spiegano da soli.
  • Le lingue sono decisive nei luoghi turistici: mettile con il livello reale.
  • Attestato HACCP e uso del palmare per le comande vanno tra le competenze.

Parole chiave che cercano i selezionatori

Usale solo se descrivono qualcosa che hai fatto davvero.

  • servizio al tavolo
  • comande
  • palmare
  • HACCP
  • mise en place
  • banchetti
  • carta dei vini

Persona e aziende di questo esempio sono inventate. Serve a mostrare struttura e tono: sostituisci ogni riga con i tuoi dati.

Sara Lombardi

Cameriera di sala

Rimini | +39 333 555 01 23 | sara.lombardi@esempio.it | linkedin.com/in/saralombardi

Profilo

Cameriera di sala con 5 stagioni di esperienza tra hotel e ristoranti sulla riviera romagnola. Pratica del servizio alla carta e dei banchetti, attestato HACCP valido, inglese e tedesco per il servizio ai clienti stranieri.

Esperienza professionale

Cameriera di sala – Ristorante Il Molo, Rimini

04/2023 – oggi

  • Servito fino a 90 coperti a turno in una brigata di 6 persone
  • Preso le comande con palmare e consigliato i piatti e gli abbinamenti dalla carta dei vini
  • Curato la mise en place e il riordino della sala

Cameriera stagionale – Hotel Adriatico, Riccione

05/2021 – 09/2022

  • Seguito colazioni e cene per un hotel di 70 camere, per 2 stagioni
  • Collaborato al servizio di 12 banchetti e cene di gala

Formazione

Diploma di istituto alberghiero, indirizzo sala e vendita – IPSSAR Malatesta, Rimini

2015 – 2020

Competenze

Servizio al tavolo, Comande con palmare, Mise en place, Banchetti, Carta dei vini, Cassa, Attestato HACCP

Lingue

Italiano (madrelingua), Inglese (B2), Tedesco (B1)

Autorizzo il trattamento dei miei dati personali ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003.

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